中央シーフードセンターは、(1)水産物に対する国民の理解を深め、(2)水産物のイメージ向上をはかり、(3)魚食普及の促進と消費拡大、を目的として料理コンクールや料理講習会、講演会や研修会、シーフードセンターニュースを発行するとともに、着ぐるみやお魚ロボット、ビデオ等の貸し出しを行っています。この他、各種相談・問い合わせにも応じています。 　また、魚食普及関係情報交換の拠点として４７都道府県にそれぞれ１ヶ所ステーションを設置し、地方のステーション相互並びに中央ステーションと情報交換をしながら、魚食普及活動を推進しています。

ＪＦ全漁連・中央シーフードセンター

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